LiÅ›cie laurowe sÄ… powszechnie stosowane na caÅ‚ym Å›wiecie. Najczęściej spotkać je możemy w zupach, sosach, gulaszach, courts-bouillon oraz daube – czyli w prowansalskim gulaszu. Jest to doskonaÅ‚a przyprawa do ryb, miÄ™sa i drobiu. Liść laurowy czÄ™sto wchodzi w skÅ‚ad zalewy octowej.

Właściwości lecznicze liści laurowych

W Å›redniowieczu wierzono, że liść laurowy wywoÅ‚uje poronienia oraz posiada wiele magicznych wÅ‚aÅ›ciwoÅ›ci. Stosowano go jako preparat przeciw molom, a to dlatego, że zawiera kwas laurynowy, charakteryzujÄ…cy siÄ™ dziaÅ‚aniem owadobójczym. DziÄ™ki swoim wÅ‚aÅ›ciwoÅ›ciom liść laurowy jest przydatny w leczeniu wysokiego poziomu cukru we krwi, bólów gÅ‚owy, migreny, zakażeÅ„ bakteryjnych i grzybiczych oraz wrzodów żoÅ‚Ä…dka. LiÅ›cie laurowe i jagody wykorzystywano ze wzglÄ™du na dziaÅ‚anie Å›ciÄ…gajÄ…ce, wiatropÄ™dne, napotne, moczopÄ™dne i wymiotne.

Olejek laurowy (Oleum lauri) wchodzi w skÅ‚ad różnych maÅ›ci na stÅ‚uczenia i skrÄ™cenia. W zioÅ‚olecznictwie liść laurowy wykorzystuje siÄ™ jako Å›rodek na bóle gÅ‚owy, a to dlatego, iż zawiera zwiÄ…zki zwane partenolidami, które sÄ… przydatne w leczeniu migreny. Liść laurowy wykazuje również dziaÅ‚anie obniżajÄ…ce poziom cukru we krwi – pomaga utrzymać prawidÅ‚owy poziom stężenia insuliny. Może także pomóc w chorobie wrzodowej żoÅ‚Ä…dka. Liść laurowy zawiera eugenol, który ma dziaÅ‚anie przeciwzapalne i przeciwutleniajÄ…ce. Ma wÅ‚aÅ›ciwoÅ›ci przeciwgrzybicze i antybakteryjne. Może być także pomocny w leczeniu reumatyzmu, braku miesiÄ…czkowania oraz kolki.